Loading...Gefüllte Schweinerückensteaks vom Grill
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Champignons feucht abreiben, putzen und fein wiegen. Mit den Zwiebelwürfeln in 1 EL erhitztem Öl anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist. Nun die Rauke abbrausen, trockenschütteln, Blätter fein hacken und mit dem Parmesan unter die Champignons mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.
Schweinerückensteaks mit der Champignon-Mischung füllen, mit Holzstäbchen zustecken. Dann die Steaks dünn mit Öl bestreichen und auf dem heißen Grill auf jeder Seite in 6 - 8 Minuten braten.
Dabei ab und zu mit Öl bestreichen.
Loading...