Gefüllte Pouletbrust mit Feta auf sautiertem Gemüse

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Alles Gemüse in beliebige Form schneiden.

  • 2
    Pouletbrust der Länge nach einschneiden. Feta klein schneiden und ins Poulet füllen, evt. mit Zahnstochern befestigen.

  • 3
    Poulet mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren, in die Form geben und bei 165 Grad 40 Min backen.

  • 4
    Das Gemüse anbraten, würzen. Tomatenpüree dazugeben und mit Rotwein ablöschen. Gemüse noch ca. 10 Min braten.