Gefüllte Pouletbrust mit Feta auf sautiertem Gemüse
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Alles Gemüse in beliebige Form schneiden.
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2Pouletbrust der Länge nach einschneiden. Feta klein schneiden und ins Poulet füllen, evt. mit Zahnstochern befestigen.
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3Poulet mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren, in die Form geben und bei 165 Grad 40 Min backen.
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4Das Gemüse anbraten, würzen. Tomatenpüree dazugeben und mit Rotwein ablöschen. Gemüse noch ca. 10 Min braten.