Loading...Gefüllte Pizzabrote
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Brotbackmischung mit Waser und 2 EL Öl nach Packungsanweisung zu einem glatten Teig verarbeiten. Ohne den Teig gehen zu lassen, diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Eine Seite mit dem Parmaschinken und den gewürfelten Tomaten belegen und den Mozzarella darüber rupfen.
Den Teig zuklappen und fest aufeinander drücken. Vier mal einschneiden und mit dem Rest des Olivenöls einstreichen. Mit grobem Salz und gehacktem Rosmarin bestreuen. Im vorgeheiztem Backofen bei 235 °C 12 Minuten goldbraun backen (Umluft: 210 °C).
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