Loading...Gefüllte Pfannkuchen mit Bananenkompott
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Aus Mehl, 50 g Zucker, Eier, Butter und Milch einen Pfannkuchenteig zubereiten und Pfannkuchen (pro Person 2 Stück) backen. Die Apfelbananen schälen und mit Zitronensaft verdrücken. Die zerdrückten Bananen in restl. Butter erhitzen und die geraspelten Orangenschalen dazugeben. Auf jeden Pfannkuchen 2 EL Bananenkompott geben und zweimal falten (halb, dann viertel). Zucker darüberstreuen und mit Rum flambieren.
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