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Gefüllte Party-Eier für Silvester

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Eier ca. 10 Minuten kochen, unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und waagerecht durchschneiden.

  • 2
    Für die Fischeier Eigelb von 6 halben Eiern mit Brotaufstrich verrühren. Mit Sumac und Pfeffer würzen. Kapern hacken. Von den Anchovis 6 Stück beiseite legen, den Rest fein hacken. Mit Kapern unter die Creme rühren. In 6 Eiweißhälften füllen und mit je 1 Anchovis garnieren.