Loading...Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Paprikaschoten am Stielende aufschneiden und entkernen. Auf der anderen Seite so anschneiden, dass sie allein stehen können. Die Abschnitte für das Mett zurückbehalten.
Jetzt das Mett mit Salz und Pfeffer würzen, die Eier, die kleingeschnittenden Abschnitte und das Paniermehl dazu und zu einer ordentlichen Masse kneten.
Die Paprikaschoten mit dem Mett füllen. Nun das Fix für Ratatouille nach Anweisung in einem Topf anrühren, die Paprikaschoten hinein stellen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 45 Min. köcheln lassen.
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