Loading...Gefüllte Kohlrabi
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kohlrabi schälen,je 1 Deckel abschneiden und in kochendem Salzwasser ca.20 Min.vorgaren,dann mit kaltem Wasser abschrecken.
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2Inzwischen den Backofen auf 200 Grad vorheizen.Den Käse zerbröseln.Von den Tomaten den Stielansatz herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.Die Kräuter hacken.Spinat,Tomaten und Kräuter mischen.
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3Den Knoblauch fein hacken.In 2 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten,zum Gemüse-Mix geben und diesen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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4Den Kohlrabi mit einem Eßlöffel aushöhlen und mit dem Gemüse-Mix füllen,in eine Auflaufform setzen und mit dem Käse bestreuen.Salzen,pfeffern und mit dem übrigen Öl beträufeln.Im Ofen ca.10 Min.backen.
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