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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schritt 1: Die Brötchen mit einem Reibeisen bearbeiten. Nur so viel abraspeln, als dass es noch leicht bräunlich aussieht.
Also nicht bis auf den weicheren weissen Teig abraspeln.
Schritt 2: Die Semmelbrösel mit Zimt und Zucker mischen (Zimt nach Geschmack).
Schritt 3: Die Milch in eine Schüssel geben. Brötchen eintauchen und leicht ziehen lassen. Überschüssige Milch wieder vorsichtig herausdrücken. Mit dem Finger ein Loch von der Seite in die Semmel drücken.
Schritt 4: Nun in das Loch den Apfelmus geben.
Schritt 5: Die gefüllten Semmeln kräftig in der vorbereiteten Zimt-Zucker-Brösel-Mischung wälzen, bis sie vollkommen bedeckt sind.
Schritt 6: Auf ein Backgitter legen (am besten Backpapier darunter) und bei 180 °C ca. 30 bis 40 Minuten mit Ober- und Unterhitze aufbacken.
Am Schluss auf einen Teller geben und die Vanillesoße darauf und herum gießen.
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