Loading...Gefüllte Grapefruit – ein erfrischender Imbiss
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Staudensellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Das Blattgrün beiseite legen. Tomaten putzen, waschen, vierteln oder in Spalten schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Zitrone beträufeln, Kasseler oder Braten würfeln.
Grapefruits halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und würfeln.
Joghurt und Mayonnaise glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Die vorbereiteten Zutaten und Soße mischen, dann in die Grapefruits füllen. Anschließend noch mit Selleriegrün garnieren.
Vollkorntoast rösten und dazu reichen.
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