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Gefüllte Feigen im Speckmantel

Zutaten für 16 Personen

4 Stk. frische Feigen
100 ml Rotwein (alternativ: Traubensaft)
60 g Edamer-Käse
100 g Schwarzwälder Bauchspeck
2 EL Öl

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Zubereitung

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Fertig

Feigen putzen, waschen, vierteln, in einer Schüssel mit dem Wein begießen und 30 Minuten ziehen lassen. Käse fein würfeln und vorsichtig in das Fruchtfleisch der Feigenviertel drücken.
Feigen mit Speck umwickeln und jeweils mit einem kleinen Holzspieß fixieren. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Feigen im Speckmantel knusprig braten.

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