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Gefüllte Eier

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Eier hartkochen, abschrecken, schälen und längs halbieren. Das herausgenommene Eigelb durch ein Sieb streichen und mit schaumig geschlagener Butter und Crème fraîche geschmeidig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    Die Masse in die Eihälften spritzen und auf eine mit Kresse ausgelegte Platte setzen.

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