Loading...Geflügelsalat
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Das Geflügel im Wasser mit Salz und Suppengrün garkochen. Aus der Brühe nehmen und etwas auskühlen lassen. Fleisch von Haut, Knochen und Knorpeln befreien und in ca. 1,5 cm Würfel schneiden.
Spargel garkochen und in Stücke schneiden. Ananas abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen und eventuell noch etwas kleiner schneiden. Pilze abtropfen lassen, eventeull noch etwas kleiner schneiden.
Alle Zutaten vermischen, Pfeffer, Salz, Curry und Mayo dazu, nochmals mischen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
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