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Geflügel-Bolognese mit Makkaroni

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Möhren putzen und in wenig Salzwasser bissfest garen. Sellerie, Zwiebel und Knoblauch putzen und würfeln. Das Putenschnitzel kleinhacken. Die Möhren abgießen und ebenfalls würfeln.

    Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die Gemüsewürfel zugeben und kurz mitbraten. Tomaten, Brühe und gehackten Rosmarin unterrühren und alles 10 Minuten köcheln lassen.

    Inzwischen die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Sauce mit Salz, Chili und der Sojasauce würzen und auf den abgegossenen Nudeln verteilen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

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