Gedünstete Quitten – köstlich zu Vanilleeis & Schlagsahne

Zutaten für 4 Personen
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    Quitten schälen, vom Kerngehäuse befreien und in feine Spalten schneiden. Quittenspalten mit Zucker und Zitronensaft marinieren.
    Mit Butter, dem Mark der Vanilleschote und etwas Wasser ca. eine halbe Stunde dünsten.