Loading...Gedünstete Apfel-Ringe auf Sahnequark
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Äpfel waschen, mit einem Apfelausstecher die Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in dicke Scheiben schneiden.
3 - 4 EL Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Mit Apfel- und Zitronensaft ablöschen, aufkochen. Apfelscheiben darin ca. 5 Minuten dünsten, dann auskühlen lassen. Die Himbeeren auftauen lassen.
Sahnequark, Vanillezucker und 2 EL Zucker verrühren. Die Himbeeren unterheben, mit Äpfeln anrichten und mit Minzeblättchen hübsch verzieren.
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