Gedeckter Apfelkuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Aus Mehl, Butter, Zucker und Ei einen Mürbeteig kneten, zur Kugel formen, kühl stellen. Äpfel schälen, vierteln, in sehr dünne Spalten schneiden. Zitronen auspressen, die Apfelstücke damit bestreichen.

    Von der Teigkugel Scheiben abschneiden und sehr dünn ausrollen. Portion für Portion nebeneinander in einer runden Form auslegen. Rand auskleiden, Äpfel verteilen, dünne Teigschicht als Deckel auflegen, bei 150 °C Heißluft, 60 Minuten backen. Anschließend dick mit Puderzucker bestreuen.