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Gebundene Gemüsesuppe mit Fleischklößchen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Das Wasser mit der gekörnten Gemüsebrühe aufkochen. Sämtliche gefrorenen Zutaten, außer der Petersilie, in die Suppe geben und 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.

  • 2
    In der Zwischenzeit die beiden Kartoffeln waschen, schälen und raspeln. Die Kartoffelraspel in die Suppe geben und nochmals für 2 - 3 Minuten aufkochen lassen.

  • 3
    Mit der gefrorenen Petersilie bestreut servieren.