Loading...Gebratener Kabeljau mit Zitronenscheiben & geriebenem Meerrettich
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln 5 Minuten in Salzwasser kochen und abschütten. In Butterschmalz langsam von allen Seiten goldgelb braten.
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2Kabeljaustück von der Haut befreien, mit Salz und Pfeffer würzen. Kabeljau in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten anbraten und in eine gebutterte feuerfeste, ovale Form geben. Mit Senf bestreichen und mit geschnittenen Zitronenscheiben belegen.
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3Im auf 210 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 15 - 20 Minuten braten. Dabei öfters begießen und kurz vor Ende der Garzeit die Kartoffeln zugeben und mit braten lassen.
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4Meerrettich und Petersilie zum Schluss über den Kabeljau geben und servieren.
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