Gebratene Süßkartoffeln auf exotische Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Sauce den Thunfisch abtropfen lassen und mit zwei Gabeln zerpflücken.
Frühlingszwiebeln, Limettensaft und Kokosmilch zufügen und pürieren. Mit Tabascosauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Im heißen Speiseöl braten, salzen und die Sauce dazu reichen.