Gebratene Süsskartoffeln “Antigua”

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Für die Sauce: Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken.

  • 2
    Frühlingszwiebeln, Limonensaft und Kokosmilch zufügen und pürieren. Mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 3
    Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In heißem Öl braten, etwas salzen und die Sauce dazu reichen.