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Gebratene Penne

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen und abtropfen lassen.

    Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und Kochschinkenwürfel darin andünsten. Petersilie abzupfen, dazugeben und die Nudeln unterheben.

    Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. In die Pfanne geben und stocken lassen. Alles erneut abschmecken. Den Käse in hauchdünne Scheiben hobeln und die Nudeln damit garnieren.

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