Loading...Gebratene Nudeln mit Tofu
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln nach Packungsangabe kochen, abtropfen lassen und mit 2 TL Sesamöl vermengen.
Möhren und Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden, Brokkoli in Röschen teilen, Lauchzwiebel in Ringe scheiden, Tofu würfeln.
Übriges Öl in einem Wok oder Pfanne erhitzen. Brokkoli, Kohlrabi und Möhren 2 Minuten anbraten, mit Currypulver bestreuen und die Brühe angießen. Das Gemüse 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Tofu und Lauchzwiebel unter das Gemüse heben, mit Sojasoße und Pfeffer würzen. Nudeln in einer zweiten Pfanne mit dem Sesamöl anbraten und unter das Gemüse heben.
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