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Gebratene Gemüsespieße

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen, aber nicht zu weich werden lassen. Karotte schälen, Zucchini und Karotte in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Sellerie in Scheiben, Bleichsellerie in Stücke schneiden.
    12 Holzspieße abwechselnd mit Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Sellerie und Bleichsellerie bestücken.
    Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft verrühren und die Spieße damit bestreichen. 30 Minuten marinieren.
    Die marinierten Spieße in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.

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