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Gebratene Gans mit Backpflaumen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die vorbereitete Gans mit entsteinten Backpflaumen füllen und knusprig braten. So dann entsprechend tranchieren und mit dem Backpflaumen-Apfel-Gemisch anrichten.

  • 2
    Bratensaft entfetten, mit etwas Wasser vorkochen und gesondert dazugeben.