Loading...Gebackener Kürbis mit Pfifferlingen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Den Kürbis in Spalten schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Honig oder Agavendicksaft bestreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Im Backofen bei ca. 180 Grad (Umluft) etwa ½ Stunde backen.
Die Pfifferlinge mit den Zwiebeln scharf anbraten.
Die gebackenen Kürbisscheiben auf einem Teller anrichten, die Pfifferlinge dazugeben und mit Petersilie bestreuen.
Zum Schluss mit Omega-3-Öl beträufeln.
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