gebackener Kastenknödel

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Semmelwürfel mit der Milch vermischen. Zwiebel in
    aufschäumender Butter glasig anschwitzen und der Semmel-Milch-Mischung zufügen. Die
    Eier mit einem Mixer schaumig rühren und unter die Semmelmasse mischen, mit Salz
    würzen. Kurz ziehen lassen, danach gleichmäßig in der Terrinenform verteilen. Im
    vorgeheizten Rohr bei 175 °C ca. 25 Minuten backen.
    Die Terrinenform aus dem Rohr nehmen, gebackene Masse aus der Form stürzen, kurz
    rasten lassen und in Scheiben schneiden.