gebackener Kastenknödel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Semmelwürfel mit der Milch vermischen. Zwiebel in
aufschäumender Butter glasig anschwitzen und der Semmel-Milch-Mischung zufügen. Die
Eier mit einem Mixer schaumig rühren und unter die Semmelmasse mischen, mit Salz
würzen. Kurz ziehen lassen, danach gleichmäßig in der Terrinenform verteilen. Im
vorgeheizten Rohr bei 175 °C ca. 25 Minuten backen.
Die Terrinenform aus dem Rohr nehmen, gebackene Masse aus der Form stürzen, kurz
rasten lassen und in Scheiben schneiden.