Loading...Gebackene Tomaten mit Pfefferkäse – eine kleine Köstlichkeit
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Tomaten aushöhlen, das Tomatenfleisch zunächst beiseite stellen. Die ausgehöhlten Tomaten leicht salzen und mit Pfeffer-Frischkäse füllen. Das Tomatenfleisch zusammen mit dem Weißweinessig ein paar Minuten kochen lassen. Anschließend durch ein Sieb drücken. Olivenöl, Pinienkerne und Kräuter der Provence einrühren, über die Tomaten geben und im Backofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten gar schmoren.
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