Gebackene Mäuse

Zutaten für 6 Personen
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    Mehl und Trockengerm verrühren. Milch, Puderzucker, Salz, Qimiq, ganze Eier und die in Rum getränkten Rosinen zum Mehl geben. Alles zu einer homogenen Masse verarbeiten. Zum Schluss den geriebenen Apfel zugeben.

    Mit einem Suppenlöffel Mäuse ausstechen und in tiefem Fett bei 180 °C goldgelb ausbacken. Zum Anrichten etwas Puderzucker mit dem Zimt mischen und darüberstreuen.