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Gebackene Kürbisschnitzel in 20 Minuten für 4 Portionen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kürbis schälen und in Scheiben schneiden, aber beim zarten Fruchtfleisch nicht zu dünne Scheiben schneiden, sonst zerfallen sie beim Braten.
    Kürbisscheiben mit Salz würzen. Mit Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren. In einer Pfanne in zerlassenem Fett ausbacken, bis sie goldgelb sind und dabei wenden. Schnitzel auf Küchenpapier legen und überflüssiges Fett abtropfen lassen. Die fertigen Schnitzel mit Zitrone verfeinern.