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Garnelen mit Blutorangen

Zutaten für 2 Personen

2 mittlere Blutorangen
8 mittlere Riesengarnelen
2 Scheibe(n) Parmaschinken
4 Scheibe(n) Speck
3 EL Olivenöl
1 TL Curry-Mayonnaise

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Zubereitung

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Fertig

Blutorangen schälen und filetieren, Filets pfeffern. Riesengarnelen schälen, den Darm entfernen. Parmaschinken halbieren. Olivenöl erhitzen, Garnelen darin 3 Minuten braten, pfeffern und salzen. 4 Garnelen mit je einem Orangenfilet in je 1 Scheibe Speck wickeln. 4 Garnelen mit je einem Orangenfilet in die Schinkenscheiben wickeln. Heiß mit Curry-Mayonnaise und restlichen Orangenfilets servieren.

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