Loading...Garnelen in Pernodrahm – schnell zubereitet
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Garnelen unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
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2Wasser mit einem gestrichenen Teelöffel Salz, Pfeffer und Anissamen zum Kochen bringen. Die Garnelen hineingeben, zum Kochen bringen, in ca. 8 Minuten gar ziehen, abtropfen lassen, noch warm aus den Schalen lösen, Darm entfernen.
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3Für die Sauce Créme-fraiche mit Pernod und Ingwer verrühren und mit Salz würzen.
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4Garnelen auf Feldsalatblättern anrichten. Sauce mit Pistazienkernen bestreuen und dazu reichen.
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