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Gänsekeulen mit Pflaumen und Äpfeln

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Pflaumen in heißem Wasser einweichen.
    Gemüse kleinschneiden, im Bräter anbraten.
    Tomatenmark dazugeben, Wein und Brühe angießen.
    Gänsekeulen waschen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
    Auf das Gemüse legen, in den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen geben.
    4 Std. weich schmoren. Nach 3 Std. die eingeweichten Pflaumen und den kleingeschnittenen Apfel zugeben.
    Soße durch ein Sieb geben und etwas andicken. Dazu Kartoffelklöße.

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