Loading...Gänsekeule mit Apfel-Kirsch-Rotkohl
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Gänsekeule würzen, mit Apfel- und Zwiebelwürfeln in heißen Öl anbraten, Lorbeerblatt dazugeben und mit Fond ablöschen. Keulen schmoren lassen, aus der Sauce nehmen und im Backofen übergrillen. Sauce mit Saucenbinder andicken, mit Zimt abschmecken und warmstellen.
Beilage: Semmelknödel zu den Keulen und dem Apfel-Kirsch-Rotkohl sevieren.
Loading...