Loading...Fusilli mit Brokkoli & getrockneten Tomaten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Fusilli-Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen; in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
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2Die gefrorenen Brokkoliröschen in kochendes Salzwasser geben, in ca. 6 Minuten weich garen, herausheben und in einem Sieb abtropfen lassen. Dann in mundgerechte Stücke zerkleinern. Die Tomaten in schmale Streifen schneiden.
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3Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Fusilli-Nudeln darin schwenken, dann die Brokkoliröschen, die Tomatenstreifen und den Majoran untermischen. In etwa 5 Minuten heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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4Auf Tellern verteilen und mit Pecorinokäse bestreut servieren.
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