Für Freunde: “Eier-Linsen-Salat”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Linsen nach Packungsangabe garen, abtropfen lassen. Eier pellen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln bzw. hacken. Frühstücksspeck in grobe Stücke schneiden, in einer Pfanne kross braten.
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2Zwiebel und Knoblauch im Speckfett mitbraten. Alles mit Vollmilchjoghurt und Schnittlauchröllchen mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.