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Frühlingszwiebeln mit Ananas – Garen in der Mikrowelle!

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Frühlingszwiebeln putzen, in 3 - 4 cm große Stücke schneiden, unter fließendem Wasser abwaschen und gut abtropfen lassen.

  • 2
    Die Frühlingszwiebeln mit der Butter oder Margarine in ein Mikrowellengeschirr geben und mit Weißwein angießen.

  • 3
    Bei 600 Watt Leistung 6 - 8 Minuten garen.

  • 4
    Die Ananasscheiben in Würfel schneiden, die Tomaten enthäuten, entkernen und ebenfalls würfeln.

  • 5
    Ananaswürfel und die Tomaten unter die Frühlingszwiebeln mischen.

  • 6
    Den Obstessig, den Honig und den Tomatenketchup unterziehen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapulver und Currypulver kräftig würzen und bei 600 Watt Leistung 4 - 6 Minuten erhitzen.

  • 7
    Nach Ende der Garzeit das Gemüse nochmals kräftig abschmecken, anrichten und mit Oregano und Basilikum bestreut servieren.