Frühlingszwiebeln mit Ananas – Garen in der Mikrowelle!
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Frühlingszwiebeln putzen, in 3 - 4 cm große Stücke schneiden, unter fließendem Wasser abwaschen und gut abtropfen lassen.
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2Die Frühlingszwiebeln mit der Butter oder Margarine in ein Mikrowellengeschirr geben und mit Weißwein angießen.
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3Bei 600 Watt Leistung 6 - 8 Minuten garen.
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4Die Ananasscheiben in Würfel schneiden, die Tomaten enthäuten, entkernen und ebenfalls würfeln.
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5Ananaswürfel und die Tomaten unter die Frühlingszwiebeln mischen.
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6Den Obstessig, den Honig und den Tomatenketchup unterziehen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapulver und Currypulver kräftig würzen und bei 600 Watt Leistung 4 - 6 Minuten erhitzen.
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7Nach Ende der Garzeit das Gemüse nochmals kräftig abschmecken, anrichten und mit Oregano und Basilikum bestreut servieren.