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Frühlingszwiebel-Suppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Hähnchenbrust würfeln, in Öl anbraten und dann mit Salz und Pfeffer würzen. Geflügelfond zugießen, Graupen hineingeben, alles 20-25 Minuten garen.
    Frühlingszwiebeln putzen, schräg in Ringe schneiden. Die Tomaten achteln. Nach 15 Minuten Zwiebeln, nach 20 Minuten Tomaten zugeben.
    Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, zum Schluss Kerbel darüberstreuen und die Frühlingszwiebel-Suppe servieren.

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