Loading...Frühlingssalat mit Dill-Ei-Marinade, für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Ei ca. 10 Minuten hart kochen. Dann abschrecken, schälen und auskühlen lassen.
Römersalat putzen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomate, Gurke und Kohlrabi waschen. Tomate und Gurke würfeln, Kohlrabi in feine Stifte schneiden. Die Zwiebel fein würfeln.
Den Dill waschen und fein schneiden, das Ei hacken.
Essig, 2 EL Wasser, Salz und Pfeffer sowie Süßstoff verrühren und Öl darunter schlagen.
Dill und Ei unterheben.
Vorbereitete Salatzutaten mit der Marinade mischen, dann etwas ziehen lassen.
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