Loading...Fruchtiger Bohnensalat mit Reis – ideal als Vorspeise
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die grünen Bohnen putzen, in Stücke schneiden, in Salzwasser bissfest kochen. In einem anderen Topf den Langkornreis in Salzwasser garen. Anschließend Bohnen sowie Reis abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Melone halbieren, Kerne entfernen, das Fruchtfleisch würfeln.
Kasseler in Streifen schneiden. Die Salatsoße mit 3 EL Wasser und dem Basilikum-Öl verrühren.
Die vorbereiteten Salatzutaten vorsichtig unter die Salatsoße mischen.
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