Fruchtige Muffins

Zutaten für 25 Personen
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    Butter zerlassen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben, Eier, Zucker und zerlassenes Fett unterrühren. Teig auf zwei Schüsseln aufteilen.
    Ananas gut abtropfen lassen, mit kandierten Ananas in kleine Stücke schneiden und unter eine Teighälfte rühren. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
    Banane schälen und zerdrücken, Bananenchips zerbröckeln und beides mit Rosinen zur anderen Teighälfte geben und ebenfalls in Papierförmchen füllen.
    Im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen. Nach Wunsch mit Puderzucker und Kakao bestreuen.