Loading...Fruchtige Kirsch-Muffins aus Dinkelvollkornmehl
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Müsli, Backpulver, Kakao, Orangenschale, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen. Eier mit Honig verquirlen, bis sich eine cremige Masse bildet. Anschließend in einem dünnen Strahl langsam das Öl geben.
Eimasse zu den trockenen Zutaten geben und mit dem Spatel unterheben.
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2Teig gleichmäßig auf die gefetteten Muffinformen verteilen. In die Mitte eine entsteinte Kirsche eindrücken.
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3Muffinblech in den Backofen schieben und 20 Minuten backen.
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