Loading...Fruchtige Fleischspieße mit Erdnussbutter-Sauce
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Bacon halbieren. Datteln und Soft-Aprikosen mit den Baconscheiben umwickeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in 3 cm-Stücke schneiden.
Hähnchenbrust, Aprikosen und Frühlingszwiebeln abwechselnd auf Holzspieße stecken. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Spieße darin von allen Seiten anbraten.
In einem Topf Wasser mit Orangensaft und der Rahmsauce verrühren, aufkochen und 1Minute kochen. Die Erdnussbutter unterrühren und als Dip zu den Fleischspießen servieren.
Dazu schmeckt frisches Fladenbrot oder Baguette.
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