Loading...Fruchtige Filets
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch in 3 bis 4 cm dicke Stücke schneiden, etwas flach drücken, in Butterschmalz von jeder Seite 2-3 Min. braten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und in eine Auflaufform legen. 1 geh. EL Mehl in der Pfanne mit dem Bratensatz anschwitzen, mit Wasser verrühren, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Curry sowie gekörnter Brühe würzen. Soße über das Filet gießen.
Pfirsiche oder Aprikosen abtropfen lassen, je 1 Frucht auf 1 Fleischstück, den Käse kreuzweise einschneiden, auf die Früchte legen.
Backen: bei 180° (Umluft 160°) ca. 15 Min.
Beilage: Reis und grüner Salat
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