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Fruchtig gefüllte Pfannkuchen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Äpfel in Stifte schneiden, mit Zitronensaft, Honig sowie Zimt verrühren.
    Aus Eiern, Mehl, Wasser und Gewürzen einen glatten Pfannkuchen anrühren. In einer beschichteten Pfanne in heißem Öl backen. Herausnehmen und mit Frischkäse bestreichen.
    Die Äpfel auf die Pfannkuchen geben und zusammenklappen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.

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