Loading...Fruchtig exotischer Geflügelsalat
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrust von beiden Seiten würzen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hähnchenbrust von beiden Seiten je 3 Minuten anbraten, herausnehmen und in Alufolie einwickeln.
In der Zwischenzeit die Nashi-Frucht halbieren. Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Crème-Fraiche mit etwas Zitronensaft mischen. Salz und Pfeffer hinzugeben. Die Hähnchenbrust aus der Folie nehmen und in Streifen schneiden. Den Mischsalat auf einer großen Platte verteilen. Hähnchenbrust darauf anrichten, Nashi-Frucht und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln mit Crème-Fraiche-Dressing darüber verteilen und kurz einziehen lassen.
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