Loading...Froschnudeln
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Erbsen in reichlich Wasser gar kochen. Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
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2Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Hälfte der Erbsen mit der Petersilie mithilfe eines Stabmixers pürieren.
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3In einem Topf Wasser erwärmen. Das Fix einrühren und zum Kochen bringen. Das Erbsenpüree sowie die ganzen Erbsen unterrühren und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Minuten köcheln lassen.
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4Die heißen Spaghetti mit der Sauce vermischen und mit Parmesan und Pfeffer bestreut servieren. Dazu schmeckt ein Rucolasalat mit Tomaten
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