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Frischkäse-Torte

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Biskuit zerbröseln. 4 EL davon zur Dekoration beiseite legen.

    Biskuit mit Butter verkneten. In eine runde Kuchenform füllen und fest drücken.

    Wackelpudding mit 1 Tasse warmem Wasser 10 Minuten quellen lassen. Dann mit 2 EL Zucker erhitzen. Anschließend kaltstellen.

    Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen.

    Frischkäse mit Joghurt und 5 EL Zucker verrühren.

    Den Wackelpudding unter die Frischkäsemischung heben.

    Die Hälfte der Creme auf den Kuchenboden geben.

    Die Mandarinen darauf verteilen.

    Mit der restliche Creme bedecken.

    Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

    Die restlichen Brösel darüber streuen.

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