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Frischer Friséesalat mit Kräuterdressing

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Ahornsirup zugeben und kurz aufkochen. Dann die Pinienkerne auf einem Bogen Backpapier verteilen und erkalten lassen.

  • 2
    Für das Dressing Basilikumblätter abzupfen, Crème-fraiche, Senf, Kräuter, Basilikumblättchen, Zitronensaft sowie Essig in einen Rührbecher geben und pürieren. Öl nach und nach unterrühren. Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.