Loading...Frischer Blattspinat mit Joghurt-Knoblauch-Sauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Butter in einem großen Topf zerlassen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Spinat hinzufügen und in 4 Minuten gar dünsten lassen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die durchgepresste Knoblauchzehe hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Für die Sauce Joghurt mit Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwei fein gewürfelten Knoblauchzehen unterrühren.
Spinat kranzförmig auf 4 Teller verteilen, die Sauce in die Mitte geben und als Vorspeise reichen.
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