Loading...Frische Tomatensuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten vierteln und in Olivenöl anschwitzen, mit Gemüsebrühe auffüllen und bei mäßiger Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Tomatenmark, Essig, Zucker und Basilikum unterziehen. Die Suppe mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe in Suppentassen geben und eventuell mit Croûtons bestreuen.
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